iPhoneやiPadのSafariで、閲覧履歴やキャッシュを残したまま、クッキー（Cookie）のみ削除する方法を解説します。

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まず、ホームから「設定」→「Safari」→「詳細」→「Webサイトデータ」と進みます（「詳細」は「Safari」の一番下にあります）。

クッキーを個別に削除したい場合は、右上の「編集」をクリックして、1つずつ削除できます。

全て削除したい場合には、一番下にある赤字の「全Webサイトデータを削除」をタップすればOKです。

参考：iPhone、iPad、iPod touch で Safari から閲覧履歴と Cookie を消去する – Apple サポート (日本)